来年の自分用メモ。

まず、用意するものは、たまごとチョコレートとバターとお砂糖とココアと薄力粉。
卵黄2個分に砂糖大サジ１。
バターとチョコは湯せんで溶かすー。
卵白二個分。卵白のコシを切る→軽く泡立てる→お砂糖大匙1→しっかり泡立てる→お砂糖大匙0.5→キメを整える。
小麦粉大さじ３とコーンスターチ大さじ１とココア大サジ１。（この写真は小麦粉大さじ2だけどね…。）

溶けたよ。
あとは混ぜる混ぜる混ぜる〜。

（書きかけ）